わらべや日洋グループは創業から50年以上変わらず、「衛生管理の徹底は他のいかなる業務よりも優先する」を合言葉に成長してきました。

製造ラインでは、従業員の體溫などの健康?衛生狀態をチェックし、10工程にも及ぶ手洗い、エアシャワー、消毒を徹底。工場內部の床は、食材の加熱前後でエリアを色分けし、各エリア間の従業員の行き來を禁止しています。また、工場內には監視カメラを多數設置してフードディフェンスの取り組みも行っています。

商品はすべて?保存料?合成著色料?不使用であり、食材は調達から加工?配送までのトレーサビリティを確保、商品にあわせた適切な溫度管理、全工場における獨自のHACCPを徹底しており、高い品質を守っています。

厳しい基準のクリアと美味しさを両立させ、安定生産できるシステムは、長年の実績と研究により構築されたものです。

入場時の
手の消毒

エアーシャワーでの
異物の混入防止

加熱前と加熱後の工程を
床の色で管理

徹底した
品質検査